SOJA EM GRÃO
É um cereal muito importante para os naturalistas, pois substitui o animal bovino com enormes vantagens, desde o leite, carne e outros derivados. Embora pertença à família das leguminosas, a soja apresenta algumas características dentre os alimentos funcionais; um dos seus principais componentes fitoquímicos é a isoflavona.
CÁLCULO
DE VALORES NUTRICIONAIS
| Porção 20 grs / 1 colher de sopa |
| Quantidade
de Porção |
. |
% VD |
| Valor
Calórico |
80 Kcal
|
3%
|
| Carboidratos |
6g
|
2%
|
| Proteínas |
7g
|
14%
|
| Gorduras
Totais |
4g
|
5%
|
| Gorduras
Saturadas |
0g
|
0%
|
| Colesterol |
0mg
|
0%
|
| Fibra
Alimentar |
1g
|
3%
|
| Cálcio |
45mg
|
6%
|
| Fósforo |
1,6mg
|
11%
|
| Ferro |
0mg
|
0%
|
